Kontosouvli – griechischer Spießbraten
Bei Kontosouvli handelt es sich um ein traditionelles griechisches Rezept. Kontosouvli ist sozusagen der „große Bruder“ des Souvlaki. Als Fleisch...
Fleisch
Rezepte mit Fleisch
Zwiebelfleisch vom Grill
Wer kennt es nicht vom Jahrmarkt? Zwiebelfleisch ist einfach lecker und doch einfach zu machen. Eignet sich auch prima als...
Königsberger Klopse
Königsberger Klopse, auch Saure Klopse, Kapernklopse oder Soßklopse sind ein aus Ostpreußen stammendes Gericht aus gekochten Fleischklößen in weißer Sauce...
Orientalisch gefüllte Paprika mit Joghurtsauce
Gefüllte Paprika sind in vielen Ländern ein traditionelles Gericht, für deren Zubereitung man entkernte Paprikaschoten verwendet. Die orientalische Würze macht...
Gyros-Schichtbraten mit Feta
Gyros muss nicht zwangsläufig vom Spieß kommen Man kann kaum etwas falsch machen, es kommt ohne viel Schnickschnack aus und...
Filettopf Jäger Art
Der Filettopf eignet sich wunderbar als Familienessen oder auch zum Buffet am Abend, denn man kann dieses Gericht schon Stunden...
Pad Kana Neua – Würziges Rindfleisch mit chinesischem Brokkoli
In der asiatischen und in der Thai Küche liebt man den chinesischen Brokkoli. Der Geschmack ist ähnlich wie vom normalen...
Pad Kra Pao
Das Gericht ist einfach in der Zubereitung und schmeckt super lecker! Der Name Pad Kra Pao bedeutet übersetzt in etwa...
Arroz con pollo – Reis-Gemüse-Eintopf mit marinierten Hühnerkeulen
Marinierte Hähnchenkeulen,im eigenen Fett angebraten und mit Basmatireis zusammen mit Gemüse gegart. Scharf, süß, superaromatisch! Das perfekte Essen für den...
Gemüse-Hackfleisch-Ragout mit Polenta überbacken
Der Polenta-Auflauf (Polenta pasticciata) ist ein Klassiker aus dem Piemont. Rinderhack mit pikant-fruchtigem Möhren-Sellerie-Kohlrabi Ragout unter knusprig gebackener Polenta Decke....
