Rosenkohlauflauf mit Hüttenkäse und Feta
Ein herzhafter Rosenkohl-Auflauf ist eine besonders schmackhafte Möglichkeit, das klassische Wintergemüse zuzubereiten. Rosenkohl enthält sogenannte Glucosinolate, die dazu beitragen können,...
Rezepte
Miesmuscheln à la Provence
Muscheln sind eine leckere Kost für besondere Abende und beansprucht auch nicht viel Zeit in der Küche. Eine feine Delikatesse!...
Pulled Pork aus dem Dutch Oven
Ein saftiges Pulled-Pork muss nicht immer 12-14 Stunden dauern. Nach ca. 5h ist alles fertig. Wir haben hier eine Variante...
Kretanische Kartoffeln
Kretanische Kartoffeln oder auch kretische Kartoffeln sind eine Art Kartoffelauflauf nach griechischer Art. Wie genau der Name entstanden ist und...
Kontosouvli – griechischer Spießbraten
Bei Kontosouvli handelt es sich um ein traditionelles griechisches Rezept. Kontosouvli ist sozusagen der „große Bruder“ des Souvlaki. Als Fleisch...
Zwiebelfleisch vom Grill
Wer kennt es nicht vom Jahrmarkt? Zwiebelfleisch ist einfach lecker und doch einfach zu machen. Eignet sich auch prima als...
Gefüllte Auberginen mit Spaghetti
Auberginen, Käse und Spaghetti, muss ich noch mehr sagen? Das Zusammenspiel aus Spaghetti, Auberginen und köstlicher Tomatensauce bringt euch italienisches...
Melitzanes Papoutsakia – Gefüllte Auberginen
Melitzanes papoutsakia sind eine wunderbare Alternative zur deutlich aufwändigeren Moussaka, aber die Zutaten sind so gut wie identisch: Auberginen, Hackfleischsauce,...
Gefüllte Zucchini griechisch
Der Sommer ist in vollem Gange und nichts schmeckt so sommerlich wie die mediterrane Küche! Zucchini aus dem Ofen? Und...
Milchreis mit Vanillepudding
Milchreis kennt jeder — aber als Milchreispudding wird er nochmal etwas leckerer. Natürlich schmeckt er auch klassisch nur mit Zimt...
